Seguir las medidas dietéticas es fundamental para obtener una buena evolución de la gota.

Podemos dividir los alimentos en 3 grupos fundamentales, los dos últimos dependen de si tiene tan solo hiperuricemia (alimentos a limitar), o gota (alimentos a tomar excepcionalmente)

1. Alimentos permitidos (se pueden tomar todos los días)
2. Alimentos a limitar (se pueden tomar 1-2 veces por semana)
3. Alimentos que se pueden tomar solo excepcionalmente.

¿ QUÉ ALIMENTOS DEBO TOMAR Si TENGO GOTA O HIPERURICEMIA ?

Seguir las medidas dietéticas es fundamental para obtener una buena evolución de la gota. Podemos dividir los alimentos en 3 grupos fundamentales, los dos últimos dependen de si tiene tan solo hiperuricemia (alimentos a limitar), o gota (alimentos a tomar excepcionalmente)

ALIMENTOS PERMITIDOS

Se pueden tomar a diario

• Pescado: blando: Bacalao, merluza, lenguado, etc.
• Carnes: pollo y pavo, embutidos bajo en grasa.
• Lácteos: desnatados y bajos en grasa.
• Aceite de oliva, girasol.
• Bebidas: café, agua mineral, infusiones de hierbas, zumos naturales. Beba unos 2 litros de agua al día.
• Frutas: Principalmente cerezas, fresas, cítricos.
• Verduras: Espinacas o el brócoli.
• Otros: Pasta, pan y galletas integrales: Caldos de verduras.

ALIMENTOS A LIMITAR

Máx 1-2 veces en semana.

• Anchoas, boquerones, sardinas, salmón.
• Semidesnatados.
• Tomate, espárragos, lentejas, guisantes, coliflor y setas por ser altos en purinas lo que produce que se genere el ácido úrico.
• Frutos secos, bollería industrial, pastelería.

ALIMENTOS DESACONSEJADOS

Tomar excepcionalmente.

• Mariscos, huevas.
• Leche entera, quesos curados.
• Mantecas.
• Cerveza. Refrescos y colas. Bebidas alcohólicas (whisky, ginebra, ron, etc.), cerveza sin alcohol. Zumos de frutas edulcorados con azúcar.
• Setas.