Seguir las medidas dietéticas es fundamental para obtener una buena evolución de la gota.
Podemos dividir los alimentos en 3 grupos fundamentales, los dos últimos dependen de si tiene tan solo hiperuricemia (alimentos a limitar), o gota (alimentos a tomar excepcionalmente)
- Alimentos permitidos (se pueden tomar todos los días)
- Alimentos a limitar (se pueden tomar 1-2 veces por semana)
- Alimentos que se pueden tomar solo excepcionalmente.
¿ QUÉ ALIMENTOS DEBO TOMAR Si TENGO GOTA O HIPERURICEMIA ?
Seguir las medidas dietéticas es fundamental para obtener una buena evolución de la gota. Podemos dividir los alimentos en 3 grupos fundamentales, los dos últimos dependen de si tiene tan solo hiperuricemia (alimentos a limitar), o gota (alimentos a tomar excepcionalmente)
ALIMENTOS PERMITIDOS
Se pueden tomar a diario
- Pescado: blando: Bacalao, merluza, lenguado, etc.
- Carnes: pollo y pavo, embutidos bajo en grasa.
- Lácteos: desnatados y bajos en grasa.
- Aceite de oliva, girasol.
- Bebidas: café, agua mineral, infusiones de hierbas, zumos naturales. Beba unos 2 litros de agua al día.
- Frutas: Principalmente cerezas, fresas, cítricos.
- Verduras: Espinacas o el brócoli.
- Otros: Pasta, pan y galletas integrales: Caldos de verduras.
ALIMENTOS A LIMITAR
Máx 1-2 veces en semana.
- Anchoas, boquerones, sardinas, salmón.
- Semidesnatados.
- Tomate, espárragos, lentejas, guisantes, coliflor y setas por ser altos en purinas lo que produce que se genere el ácido úrico.
- Frutos secos, bollería industrial, pastelería.
ALIMENTOS DESACONSEJADOS
Tomar excepcionalmente.
- Mariscos, huevas.
- Leche entera, quesos curados.
- Mantecas.
- Cerveza. Refrescos y colas. Bebidas alcohólicas (whisky, ginebra, ron, etc.), cerveza sin alcohol. Zumos de frutas edulcorados con azúcar.
- Setas.
