¿Qué alimentos debo tomar si tengo Gota o Hiperuricemia?

Seguir las medidas dietéticas es fundamental para obtener una buena evolución de la gota.

Podemos dividir los alimentos en 3 grupos fundamentales, los dos últimos dependen de si tiene tan solo hiperuricemia (alimentos a limitar), o gota (alimentos a tomar excepcionalmente)

  1. Alimentos permitidos (se pueden tomar todos los días)
  2. Alimentos a limitar (se pueden tomar 1-2 veces por semana)
  3. Alimentos que se pueden tomar solo excepcionalmente.
¿ QUÉ ALIMENTOS DEBO TOMAR Si TENGO GOTA O HIPERURICEMIA ?

Seguir las medidas dietéticas es fundamental para obtener una buena evolución de la gota. Podemos dividir los alimentos en 3 grupos fundamentales, los dos últimos dependen de si tiene tan solo hiperuricemia (alimentos a limitar), o gota (alimentos a tomar excepcionalmente)

ALIMENTOS PERMITIDOS

Se pueden tomar a diario

  • Pescado: blando: Bacalao, merluza, lenguado, etc.
  • Carnes: pollo y pavo, embutidos bajo en grasa.
  • Lácteos: desnatados y bajos en grasa.
  • Aceite de oliva, girasol.
  • Bebidas: café, agua mineral, infusiones de hierbas, zumos naturales. Beba unos 2 litros de agua al día.
  • Frutas: Principalmente cerezas, fresas, cítricos.
  • Verduras: Espinacas o el brócoli.
  • Otros: Pasta, pan y galletas integrales: Caldos de verduras.
ALIMENTOS A LIMITAR

Máx 1-2 veces en semana.

  • Anchoas, boquerones, sardinas, salmón.
  • Semidesnatados.
  • Tomate, espárragos, lentejas, guisantes, coliflor y setas por ser altos en purinas lo que produce que se genere el ácido úrico.
  • Frutos secos, bollería industrial, pastelería.
ALIMENTOS DESACONSEJADOS

Tomar excepcionalmente.

  • Mariscos, huevas.
  • Leche entera, quesos curados.
  • Mantecas.
  • Cerveza. Refrescos y colas. Bebidas alcohólicas (whisky, ginebra, ron, etc.), cerveza sin alcohol. Zumos de frutas edulcorados con azúcar.
  • Setas.